近两年，酸汤的风潮席卷全国，不少餐饮品牌紧锣密鼓地跟进这股新风潮。基于此，近日，红餐产业研究院发布了《酸汤风味观察报告2024》。本文由红餐智库（ID:hong...

火锅平价时代到来，与其被市场逼着改变，不如自己卷自己。本文由红餐网(ID：hongcan18)原创首发，作者：简煜昊；编辑：景雪。过去几年，变着法吃一顿平价海底...

楠火锅3.0版本门店问世，全新上线9款锅底味型，主打融合多元的“中国火锅”，招牌鲜切牛肉9.9起，凭极致性价比布局下沉市场。本文由红餐网(ID：hongcan1...

5月11日消息，今天《没有一顿火锅解决不了的事》官方突然宣布网播上线，在优酷视频独播，而且是会员免费观看，无需额外付费。据悉，该片在5月1日正式上映，但短短5...

鸭血不仅是火锅店的基础单品，也是中餐里的常客，在消费市场广受欢迎。毛血旺、永州血鸭等都是餐饮门店点单率颇高的菜品。但假鸭血、毒鸭血、过期鸭血、脏鸭血等社会乱象也...

以下数据均来自久谦中台数据库火锅，作为中国人最喜爱的美食之一，凭借其浓郁的口味和热闹的氛围，早已成为人们聚会社交的首选。无论是家人团聚，还是朋友小聚，围坐在热气...