3月11日开盘，金字火腿股价下跌。前一晚，金字火腿发布公告，股东施延军及其一致行动人在2024年3月19日至2025年3月7日期间通过大宗交易减持公司股份1401万股，占公司总股本的1.16%。施延军是金字火腿创始人及前实控人，而创始人的减持套现在金字火腿的发展史中已经是常态。对于施延军的减持，金字火腿相关人士给出的解释为个人资金需求，但在业界的众多评价中，不管是施延军当初转让实控权还是如今的频频减持，或都和金字火腿的增长困境有着一定的关系。
多次减持
公司收到股东施延军及其一致行动人出具的《减持告知函》。施延军于2025年3月6日—2025年3月7日通过大宗交易减持公司股份363.07万股，施雄飚于2024年3月19日通过大宗交易减持公司股份1037.84万股，合计减持公司股份1400.91万股，占公司总股本的1.16%。此次减持后，施延军及其一致行动人持股比例从6.16%降至5%以下，股份变动触及1%的整数倍。金字火腿在公告中披露道。
对于施延军的减持，金字火腿相关人士对记者表示：股东减持股份原因系其个人资金需求。
据了解，此次减持已经是施延军自2016年12月以来的第8轮减持，八年间施延军累计套现近12亿元。
施延军是金字火腿的创始人、前实控人。早在2021年施延军将持有的金字火腿20.3%股权，以5元/股合计9.93亿元的价格转让给自然人任奇峰。交易完成后，任奇峰变成金字火腿控股股东和实际控制人，并成为金字火腿董事长、法定代表人，拿下金字火腿的主导权，这也意味着当初一手创办金字火腿的施延军交权离场。
在业界看来，不论是此次减持还是当初离场，都和金字火腿的发展不佳有着一定的关系。根据财报数据，2021—2023年，金字火腿营收分别下滑28.79%、12.12%、29.47%；而在施延军离场的前几年，金字火腿的业绩也一直处于不稳定的状态。2011年开始，金字火腿营收就告别两位数增长，连续多年个位数甚至负增长，在2017、2018、2020年出现短暂的大幅增长后，2021年再次进入负增长。
频繁跨界
2010年，金字火腿敲开资本市场大门，被外界冠以国内火腿第一股的美誉。上市之日股价大涨。或许在金字火腿原本的设想中，登陆资本市场后，会一路扶摇直上。但现实远没有想象的美好。上市后的第一个完整年即2011年，金字火腿营收增长放缓，从此前的两位数放缓至个位数。2015年，金字火腿营收开始出现下滑。
面对业绩的不理想，金字火腿将破解之法放在跨界转型上。从2012年开始，金字火腿先后入局煤炭、互联网金融、新能源汽车、医疗健康等多个领域。2016年收购中钰资本后，金字火腿更是将医疗健康产业上升为第二大业务板块，开启双主业模式发展阶段。
随后几年，金字火腿将什么火做什么演绎得淋漓尽致，精准踩在每一个风口上。如在稀土概念大热的2013年，金字火腿耗资8775万元收购浙江创逸67.5%股权，试图在稀土领域分一杯羹；2015年，互联网金融兴起，金字火腿斥资1.2亿元参股浙江网商银行，同时投入1.26亿元参股上海晖硕，押注移动电商业务；2016年，新能源汽车产业站在投资风口，金字火腿通过200万元出资受让浙江东润10%股权，涉足新能源汽车租赁与运营业务等。
一系列大开大合的转型下，金字火腿并未收获增长，反而在2018年因收购的中钰资本亏损近1亿元，导致金字火腿出现大幅亏损。根据财报数据，2018年，金字火腿亏损843万元。
后来在搭上人造肉和网红直播概念后的2020年，金字火腿出现了短暂的增长，随后在风口消散后再次陷入下滑。多番努力下，金字火腿依然没有走出困境。
调整渠道
金字火腿的主要产品包括火腿、火腿制品、特色肉制品、品牌肉以及冷链服务，而在金字火腿跨界的多年中，竞争对手正在抢占市场。如2017年，华统股份上市；2018年前后，双汇也在加紧布局火腿业务寻求突破。
金字火腿相关人士表示，公司发展战略没有改变，主营业务也未发生变化。除预制菜外，公司还开发了火腿冰淇淋、火腿饼干、金腿小饼等，主要是为了拓宽火腿应用场景。
正如该人士所说，预制菜业务正成为金字火腿打破业绩困境的一个希望。
在夏至良时咨询管理公司高级研究员、大消费行业分析师杨怀玉看来，对于金字火腿而言，预制菜是一个新的尝试，金字火腿在肉制品加工方面拥有丰富的经验和成熟的供应链体系，这些都是发展预制菜业务的重要基础。同时相比于传统的餐饮企业和新兴的互联网餐饮品牌，金字火腿可以凭借其在肉类制品上的专业性和品质保证，打造差异化的预制菜产品，吸引特定的消费群体。
前不久，金字火腿发布2024年业绩预告，预计全年实现净利润6000万—7000万元，较上年同期增长49.76%—74.72%。不过抛开其转让股权的收益，即金字火腿将持有的浙江银盾云科技有限公司12.2807%股权以4.28亿元转让，本次股权转让事项预计增加金字火腿净利润2626.28万元。金字火腿净利润预计2700万—3400万元，同比变动-17.09%至4.4%，增长态势并不稳固。
记者 张君花
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