远离肺癌肝癌从这些小习惯开始。2024年2月，国家癌症中心赫捷院士团队在《国家癌症中心杂志》上发表了一篇题为《2022年中国癌症发病率和死亡率》的论文，揭示了中国癌症的相关数据。研究指出，肺癌、肝癌、胃癌、结直肠癌和食道癌是导致癌症死亡的主要类型，占癌症死亡总数的67.50%。
这些数据令人警醒，但良好的生活习惯可以帮助有效降低患病风险。2月4日是世界癌症日，以下是五种高发癌症的科学预防方法，帮助大家从源头上远离这些癌症威胁。
保持“清肺”习惯，远离肺癌。肺癌是我国癌症死亡率最高的类型之一，与生活方式密切相关。养成“清肺”生活习惯，不仅可以减少患病风险，还能显著提升生活质量。戒烟是重中之重，吸烟是肺癌最主要的致病因素之一，无论是主动吸烟还是被动吸二手烟，都会显著增加肺部细胞发生癌变的风险。研究发现，吸烟者的肺癌发生率大约是从不吸烟者的2.5到2.7倍，中国不吸烟者中约16%的肺癌病例可能与被动吸烟有关，女性中这一比例略高（约18%），大多数病例是由于家庭接触而发生的。因此，无论是主动戒烟还是为他人创造无烟环境，都能为健康增添一道有力的屏障。日常生活中，应尽量减少环境污染的暴露，比如厨房油烟、工业废气和道路上的尾气。外出时，尤其是在空气污染较严重的地区，可以佩戴防尘口罩来减少有害物质的吸入。居家时，除了二手烟、三手烟以外，厨房油烟也是一个重要因素，对女性影响更大，相对于未暴露女性肺癌风险提升了0.98~1倍。家里要配置足够吸力的抽油烟机，减少油炸、煎炒等烹饪方式。肺部健康需要每一天的积累，戒烟、减少空气污染暴露、改善室内空气质量看似简单，却是防治肺癌的重要举措。
拒绝“霉变”食品，远离肝癌。黄曲霉毒素是诱发肝癌的重要致癌物，并且是1类致癌物，即使少量摄入，也可能对肝细胞造成不可逆的损伤，主要存在于储存不当的花生、玉米及其制品、坚果等出现发霉的食物中。国内因黄曲霉毒素暴露导致的肝细胞癌疾病负担总体较低，但在广西、广东等地区较为严重，需额外注意。储存粮食时，建议要保持干燥、通风，出现霉变的食品应果断丢弃。同时，尽量购买正规渠道的食品，避免因食用受污染的食物而危及健康。饮酒也是肝脏健康的大敌，酒精代谢会给肝脏带来沉重负担，长期大量饮酒更是肝癌的高危因素之一。不喝酒或戒酒，是保护肝脏最有效的方式。
拒绝高盐饮食和幽门螺杆菌，远离胃癌。腌制食品、高盐饮食、油炸食品、饮酒是胃癌的危险因素，保持清淡饮食，尽量减少腌制、油炸等食品的摄入，选择新鲜食材制作菜肴，不仅能减少盐分摄入，还能保证营养的多样化。幽门螺杆菌也是引发急慢性胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡等一系列胃部疾病的主要元凶之一，少数感染者最终还可能会发展成胃癌。幽门螺杆菌的人际传播方式主要有胃-口途径、口-口途径和粪-口途径。它也是食源性致病菌，接触被幽门螺杆菌污染的水和食物，也可能被传染。所以，养成规律和卫生的饮食习惯，是预防胃癌的有效途径。
重视膳食纤维摄入，远离结直肠癌。结直肠癌在我国癌症死亡率中占据了很大比例，其发生与生活方式和饮食习惯密切相关。研究表明，吸烟、饮酒、吃红肉、摄入动物油、吃油腻食物和烤制食品会增加患结直肠癌的风险。而多吃蔬菜、水果、摄入足够的膳食纤维、类胡萝卜素、经常饮茶和保持运动习惯则可以降低风险。改善饮食与生活方式，加上适量的运动，是预防和降低结直肠癌患病风险的有效方法，同时还能有效提升身体整体健康水平。
拒绝烫食，远离食管癌。食道癌的危险因素包括吸烟、饮酒、腌制食物等，进食快、喜热烫食物、高盐饮食、喜食腌菜也是食管癌高危因素。长期食用65℃以上的热饮或食物，会增加食管癌变的风险。过烫的食物会对食管黏膜造成物理性损伤，长期反复损伤容易出现不典型增生，患食管癌的风险随之增加。建议养成让食物温度适宜后（40℃以下）再食用的习惯，避免高温食物对食道造成刺激和伤害。
值得注意的是，肥胖也是诸多癌症的危险因素，会增加体内的炎症反应、胰岛素抵抗等，从而大大提高结直肠癌、食管癌、胃癌、肝癌等发病风险，还会降低肺癌患者的生存几率。为了远离癌症，应养成均衡饮食习惯，不暴饮暴食，减少高热量、高盐食物的摄入，增加蔬菜、全谷物和水果的比例；少熬夜、抽烟和酗酒，保持良好的生活方式；坚持运动，控制好体重，对自己的身体好一点。
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