日本一项最新调查显示，2025年该国将有多达2万种食品价格上调，数量较2024年大幅增加。这轮食品涨价潮与日元贬值、人工和物流成本上涨等因素有关。
帝国数据库公司对全国主要食品和饮料制造商进行了调查，结果显示，2025年日本将有约1.5万至2万种食品涨价，显著高于2024年的约1.25万种。2025年2月将有1656种食品涨价，包括加工食品、调料和点心等，平均涨幅为14%。3月和4月预计有超过5700种食品价格上涨。因此，今年前4个月涨价食品的数量可能累计突破1万种。
总务省1月公布的报告显示，2024年12月，日本去除生鲜食品后的核心消费价格指数（CPI）同比上涨3.0%至109.6，创下自2023年8月以来的新高。食品及能源价格持续上涨是推升CPI的主要因素。
上一次大规模食品涨价潮发生在2023年。受原材料价格大幅上涨、日元贬值增加进口成本等因素影响，当年有超过3.2万种食品价格上涨，数量为30年来最多。
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