中国人在沙漠养螃蟹
“我家小孩可喜欢吃螃蟹了，以前都是从外地买，总担心不新鲜。现在好了，在家门口就能买到这么新鲜的螃蟹，吃得放心！”11月4日，顾客杨洋来到和田县新疆昆仑优品生态农业发展有限公司螃蟹养殖基地边挑选螃蟹边说。
在和田县新疆昆仑优品生态农业发展有限公司螃蟹养殖基地，随着五六米长的网兜被缓缓拉起，养殖工人将螃蟹装桶后抬上岸，随后在池塘边分拣、称重、销售，忙得不亦乐乎。中国人在沙漠养螃蟹！
“沙漠螃蟹大丰收，今年预计能挣200万元。”新疆昆仑优品生态农业发展有限公司董事长王辉说，小螃蟹沙漠“安家”，终于能理解为什么沙漠有“氵”了。
以往，对和田百姓而言，吃螃蟹是个小众名词。而今年，在家门口实现螃蟹自由，成为现实。而这一切的背后，离不开新疆昆仑优品生态农业发展有限公司的精心耕耘与全力推动。
和田县新疆昆仑优品生态农业发展有限公司螃蟹养殖基地全景图。记者阿卜力克木摄
新疆昆仑优品生态农业发展有限公司位于和田县英艾日克乡托勒干吉村，总投资1930万元，养殖示范区已完成规划867.8亩。“一年前，我们就开始对该区域内及周边的重金属含量、土质、水质、盐度等进行了专业的测量。今年，在专家的指导下完成了新建池塘的改底、消毒、肥水、种草等工作。四五月分三次投放了约30万只螃蟹苗。”王辉说。
由于坚持“品质至上”的原则，对每一个养殖环节都严格把控。从蟹苗选育到饲料投喂，再到日常管理，每一个步骤都精益求精。今年是第一年试养，收益可观，销售约18吨螃蟹，产值约200万元。
“我们的螃蟹一经投放市场，便迅速销往全国各地，而且收获了极佳的市场反馈。”随着螃蟹在市场上得到认可，王辉对未来充满了信心，他说：“我们要让每一只从和田县出去的螃蟹，都能成为品质的代表，让消费者一吃就忘不了。”
王辉深知，要想让和田县的螃蟹产业真正发展起来，不仅要有好产品，还得有创新的销售思路。除了传统的线下销售，积极与各大商超、水产市场合作外，还大力发展线上电商平台销售模式。通过精美的图片展示、详细的产品介绍以及贴心的售后服务，吸引了众多网友关注、下单。不少网友在品尝后，纷纷在评论区留言点赞，夸赞和田县的螃蟹肉质鲜美、蟹黄饱满，这无疑为品牌积累了良好的口碑。
基地里的员工正在捉螃蟹。记者阿卜力克木摄
“咱这一路摸索过来不容易，但只要能让和田百姓吃上自家门口产的好螃蟹，能把咱这螃蟹产业做出名堂，带动乡亲们增收致富，那所有的辛苦就都值了！”王辉说。
在养殖过程中，企业聘用了不少周边的村民，为他们提供了就业机会，增加了收入。同时，向村民传授螃蟹养殖技术，带动更多人参与到这一产业中来。
目前，企业签订长期合同的员工有16人，每天吸引40多人来帮忙。6个月时间，公司为他们支付工资近100万元，带动村民增收效果明显。
“下一步，我们将在现有的150亩螃蟹养殖基础上，新增500亩，产出螃蟹将在50吨左右。我们就是想让咱本地的老百姓都能吃上新鲜、实惠的螃蟹，而且还要把咱这的螃蟹打出名气，让更多人知道和田县的螃蟹也是顶呱呱的。”王辉满脸自豪地说，公司将进一步拓宽水产养殖范围，开展小龙虾、罗氏沼虾、南美白对虾、鲈鱼等更高经济价值的水产品养殖，打造属于和田的海鲜养殖品牌，让和田县的螃蟹走出新疆，走向全国乃至世界，成为一张亮丽的农业产业名片，助农增收致富，助力乡村振兴。中国人在沙漠养螃蟹！
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