市场动态需由市场自身调节。
在资金的推动下，一鸣食品的股价无视基本面因素，呈现出“不顾一切”的上涨趋势，短期内股价涨幅超过了200%，市值一度超过138亿元，创下历史新高。
尽管基本面和消息面均无重大变化，面对连续12个交易日的涨停板，一鸣食品迅速发布风险提示。
12月12日，一鸣食品发布公告，指出股价异常波动，并提醒：
1. 公司股票连续12个交易日涨停，近12个交易日累计换手率达76.13%，存在短期大幅下跌的风险。
2. 12月11日，三家合伙企业共卖出200000股，总金额为631万元。
3. 公司经营状况正常，基本面未有重大变动，股价已大幅偏离基本面，提醒投资者注意交易风险，理性投资。
风险提示后，一鸣食品股价次日跌停，12月17日再度跌停。
一鸣食品的炒作并非孤例，市场对小市值股票的炒作趋势明显，而基金重仓板块表现则不尽如人意。
以消费赛道为例，当前消费食品板块的炒作主要集中在公募基金较少参与的小市值股票，这导致消费食品板块的行情显示出明显的游资特征。一鸣食品作为炒作龙头，带动了“非主流”消费股的活跃，主要受益股票为市值较小的公司，如熊猫食品、双塔食品等。
在这种市场环境下，一旦业绩不佳的公司股价被炒高，最终受损的往往是散户投资者。一鸣食品股价上涨时，公司股东高位减持，发布了减持计划。
12月9日，一鸣食品公告称，三家合伙企业同意在未来三个月内出售不超过总股本1%的股票。截至9月30日，这三家合伙企业分别持有一鸣食品一定比例的股份。
一鸣食品的成色如何？
一鸣食品成立于2002年，以华东地区的“一鸣真鲜奶吧”而闻名，主要从事新鲜乳品和烘焙食品的研发、生产、销售及连锁经营。
截至三季度末，一鸣食品门店数量达2002家。公司实际控制人为李红艳等，控股股东为浙江春明集团有限公司，是一家典型的家族企业。
一鸣食品上市后业绩迅速下滑，股价也随之下跌。2021年至2023年，公司营收逐年增长，但净利润波动较大。
一鸣食品门店数量开始减少，董事长朱立科曾表示希望在2024年净增800家门店，但实际情况是新开门店284家，关闭门店340家。
财报显示，一鸣食品前三季度营收20.58亿元，净利润3690.63万元。第三季度营收6.86亿元，下滑0.36%，营收下滑对公司而言是一个危险信号。
面对门店数量减少，一鸣食品回应称，主要关闭的是直营门店，是公司主动调整的结果。公司计划调整门店类型，提高单店产出，并通过动态用工提高效率。
华鑫证券研报指出，一鸣食品闭店压力明显，线上渠道增长迅速。看好公司加盟门店拓展及单店效率提升，维持“买入”投资评级。
侃见财经认为，一鸣食品增收不增利情况明显，若门店规模数量下滑，后续营收压力将加大。前三季度，加盟店数量增长，但单店收入下跌，直营门店销售额同比下跌8.88%，这是一个危险信号。
在基本面无变化的情况下，一鸣食品12天12个涨停板的炒作放大了风险，公司业绩无法支撑股价，导致股价被炒高后，小股东纷纷减持，一鸣食品股价最终跌停。
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