市场遇冷?8年未开新店,外婆家广州最后一家店正式歇业

在财经新闻报道领域,我凭借专业知识和创作能力,深入挖掘行业选题,撰写深度稿件。对商业世界充满好奇心,熟悉社交媒体,了解行业和品牌动态。以下是我根据原文改写的伪原创文章:

**广州外婆家终章:连锁江浙菜品牌的最后一家门店落幕**

近日,社交媒体上一则帖子引起了广泛关注:知名江浙菜连锁品牌“外婆家”在广州的最后一家门店已于12月13日停业,原因是物业合同到期。这一消息标志着外婆家在广州的餐饮旅程画上了句号。

经过实地考察和电话核实,记者了解到这家位于广州天河领展广场的外婆家门店,自开业至今已近十年,确实已经关闭。此前,外婆家在广州共开设了6家门店,最近一次新店开业已是8年前的事,如今这些门店均已不复存在。

**外婆家在广州的足迹**

12月16日,记者走访了广州天河领展广场,发现商场内仍有外婆家的广告牌,上面写着“外婆家,我家就在西湖边”等宣传语。外婆家和炉鱼品牌同属于一个餐饮集团。

记者了解到,外婆家和炉鱼的铺位位于领展广场六楼,目前已被围挡,上面贴着招商广告。附近租户透露,外婆家人流量较好,而炉鱼则一般。

领展广场工作人员表示,外婆家门店上周已关闭,具体原因不明。记者尝试联系外婆家,但截至发稿时未收到回复。

**外婆家的历史与扩张**

领展广场店是外婆家在广州开设的第一家门店,与炉鱼门店同在2015年5月22日开业。外婆家在广州的扩张历程中,曾开设过多家门店,包括“金牌外婆家”和以“穿越”为主题的“穿越·外婆家”。然而,这些门店最终都未能持续经营。

**外婆家在广东的布局**

除了广州,外婆家在广东佛山和深圳也有布局。佛山的唯一门店已于2020年3月歇业,而深圳则仍有6家门店在营业。

**外婆家的创始人与品牌战略**

外婆家的前身是1998年在杭州开业的“外婆家家乡面馆”,由吴国平创立。外婆家以低价江浙菜为卖点,客单价在65元左右。吴国平曾表示,外婆家将限制门店总数,不超过100家,并且注重多品牌运营。

**外婆家与炉鱼的市场表现**

外婆家及“金牌外婆家”的门店数量在过去几年一直在100家到120家之间浮动。而炉鱼品牌,虽然拥有101家门店,但市场布局局限在江浙地区,广东仅剩2家门店。

**外婆家在广东市场的挑战**

与外婆家形成鲜明对比的是,江浙菜连锁品牌绿茶在广东市场的表现更为出色。绿茶在广东的门店数量和收入均已超过外婆家。外婆家在广东市场的收缩,可能与其菜品特色和市场定位有关。

**结语**

外婆家在广州的最后一家门店的关闭,不仅是一个品牌的结束,也是餐饮市场变化的一个缩影。在竞争激烈的市场中,品牌需要不断创新和调整战略,以适应消费者的需求和市场的变化。

采写:财经记者 詹丹晴 冯家钜

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